PAELLA DO VILA
(serve até 3 pessoas)
Frutos do mar variados, pernil suíno e filé de frango, salteados no azeite e açafrão,
envolvidos no arroz com pimentões coloridos, cebola roxa e ervilhas.
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PARMEGIANA DO VILA
(serve até 3 pessoas)
Filé à parmegiana. Acompanhado com arroz branco, purê e batata frita.
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CAMARÕES VERDES MARES
(serve até 3 pessoas)
Camarões salteados na manteiga de ervas e espinafre, acompanhados com purê de abóbora,
arroz branco e batata xadrez.
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BACALHAU GOMES DE SÁ
(serve até 3 pessoas)
Lascas de bacalhau salteados no azeite com ovos cozidos, batata, brócolis, pimentões
coloridos e alho em flocos, batata palha e azeitonas verdes. Acompanhadas com arroz branco.
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CARNE DE SOL À MINEIRA
(serve até 3 pessoas)
Carne de sol feita na casa, desfiada, salteada na manteiga de garrafa com cebola roxa ao creme
de macaxeira e telha de queijo coalho. Acompanhados com feijão tropeiro e arroz de carreteiro.
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