MAREMOTO
(600gr)

Mix de frutos do mar marinados no azeite de limão siciliano e empanados na cevada de panko. Salteados com cebola roxa, pimentões coloridos e dadinhos de mandioca frita. Acompanhados com geleias de pimenta e gengibre.
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PORCHETTA DO VILA
(600gr)

Degustação de cortes suínos variados, cubos de costela, lombo, pancetta e filezinho suíno, servidos com redução de maracujá e molho barbacue da casa.
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ESPICHA DE CAMARÕES
(600gr)

Degustação de camarões em diferentes tipos de preparo, acompanhados com batatas noisete e xadrez.
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FRANGUETTO DO VILA
(400gr)

Degustação de cortes de frango em diferentes tipos de preparo, acompanhados com dadinhos de macaxeira frita, acompanhados com geleia de gengibre e molho mostarda.

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CHARCUTARIA DO VILA
(600gr)

Degustação de linguiças variadas: pernil de cordeiro, costela Angus, pernil de leitoa Duroc e frango (levemente apimentadas). Servidas com geleia de pimenta e mostarda escura.

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CROSS TRAX DO VILA

Degustação de batatas xadrez, recheadas com: frango com gorgonzola, filé com queijo do reino, carne de sol com queijo coalho, picanha com catupiry e camarão com cream cheese.

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